Dasha Kudiesova

Теплый творожный десерт

Как насчет легкого творожного десерта с фруктами? Мы нашли идеальный рецепт:

Ингридиенты:

  • Творог — 450 гр.
  • Изюм -100 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Банан — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Киви — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 100 гр.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Крахмал — 2 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик (~ 10 гр.)
  • Цедра лимона (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅ Отделить желтки от белков
✅ Протереть творог через сито 2 раза
✅ Смешать творог с размягченным сливочным маслом (не растапливать!)

✅ Растереть желтки с половиной сахара, добавить в творог
✅ Добавить муку, крахмал, цедру лимона, ванильный сахар, половину изюма (предварительно запаренного) Смешать до однородной массы
✅ Взбить белки с остатком сахара и добавить к творожной массе
✅ Очистить фрукты. Нарезать яблоко и банан кубиками, киви полукольцами
✅ Форму смазать сл.маслом, застелить пергаментом
✅ На дно выкладываем: киви по центру, затем бороздочки оставшегося изюма(с двух сторон) и по бокам банан с яблоком (можно смешать)
У меня форма прямоугольная, если круглая импровизируйте, главное что бы киви по центру. Если фрукты кисловаты можно притрусить сахаром.
✅ Выкладываем наше «тесто» сверху
Выпекаем на водяной бане 1 ч. 20 мин. при 160°
Готовый десерт можно украсить дополнительно свежими фруктами
Подавать теплым.

Рецепт от кулинарного эксперта Татьяны Литвиновой

Приятного аппетита!

Поделиться

Добавить комментарий